依據(jù)廚房空間大小和排煙罩的布置狀況挑選排煙風機所需求的風量 核算方法如下：

1、 總體排風量、依據(jù)廚房空間、每小時換氣40-60次。

例如廚房總面積160平米，高度3米。則需求通風量為160X3X60=28800m3/h。

2、 局部依據(jù)廚房排煙罩頂風面（排煙罩周長減去靠墻的長度），每秒風速在0.5米左右。

比方廚房排煙罩周長25米、其間靠墻長度為10米。則需求通風量為3600X（25-10）X0.5= 27000m3/h。

二：依據(jù)管道的狀況核算風機所需求的靜壓：

1、 依據(jù)風量和風速（風速10-15米/秒左右）確定風管截面積。風管寬高比例更好不要超越2:1（以節(jié)省材料和減小風阻）。

2、 依據(jù)風速、風管截面積、彎頭、變徑等狀況走向核算出風阻（即風機所需求的靜壓）。

依據(jù)核算得出的風量、靜壓。挑選適合的風機。

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